Annelise Gadoury détient un baccalauréat en arts plastiques de l’Université Laval (Québec), où elle a obtenu le prix Sculpture de la fondation La Vigie et a été finaliste pour la bourse René-Richard (1995).
Dans sa pratique artistique, Annelise Gadoury crée des peintures architecturales et atmosphériques avec une touche attentionnée, et dans un souci d’exploration des palettes de couleurs. Elle explore aussi les thèmes des natures mortes et des portraits, à la peinture à l’huile et à l’aquarelle. Ses œuvres se trouvent dans de nombreuses collections au Canada, en France et aux États-Unis.
